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[甜品] 黑糖地瓜麻糬〔已檢〕

黑糖地瓜麻糬〔已檢〕

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A.糯米粉 128公克
  I2 `3 f7 Q9 f0 j  h  J☆夜玥論壇×§太白粉 20公克
( H# \' y5 |, c6 c, M( Q9 uwww.ds-hk.netB.水 29公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; |' U: J# v& p9 ?# `
二砂糖 29公克 ( s; O, p" ~0 }5 c( {7 O" N+ D
黑糖 66公克
6 K% g* |# g. {麥芽糖 22公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: w1 W4 I( p$ ]7 t' O
C.熟黃豆粉 適量
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1 h' j3 R% ^7 |5 E0 }☆夜玥論壇×§1.材料A過篩拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; n8 _- O* l4 |! i" ~! K% P0 f1 R; l! W0 j
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2.材料B以小火煮至滾沸,沖入作法1內以桿麵棍攪拌至均勻有Q性,表面呈光亮狀。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, _7 i  L/ r5 ?# z+ `

2 k! @- n% E) V+ ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將作法2放入蒸籠內以大火蒸煮約30分鐘,取出蒸熟的糯米糰再次以桿麵棍攪拌至有Q性後,放入抹上少許沙拉油的耐熱袋中待涼,備用。(此即為黑糖麻糬皮)
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4.黑糖麻糬皮分割為約30公克1個;地瓜泥分割為約30公克1個,搓成圓球備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ j, A! g- v; H# g; ^3 G% y% E) U9 @" T

# |( V3 o& Z; R) S, L☆夜玥論壇×§5.依序將作法4的黑糖麻糬皮包入地瓜泥,再沾上少許熟黃豆粉即可。
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' R1 f3 V0 ^  C2 H9 j0 u☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]

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如果不喜歡二砂糖,可以全部使用黑糖嗎?
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回應 雷倩倩 第 2 篇文章

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu
我也不喜歡二砂糖,而且黑糖對女生比較好
+ @5 i$ @+ {2 i9 Y" Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源因黑糖的甜度比較淡,我比較建議放一些二砂糖,不要都不放二砂糖

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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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了解!!  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  w/ U  \+ X; f6 q
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但如果我想把黑糖的份量增加的話應該可以增加甜味和黑糖的風味.
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因我個人非常喜歡黑糖的味道呢.所以應該不介意我這麼做吧!!+ _! g. ~6 L, l. ^4 u

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昨天試做了一下發現:
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全部使用黑糖,真的不太甜但黑糖味真的很濃,只好另外加了黑糖蜜增加甜味.
: B6 k. O7 O( X; d☆夜玥論壇×§
% e8 X0 K. u2 O, H, ?☆夜玥論壇×§也用了版主建議的做法: 甜味是剛好了,但黑糖味就沒有那麼濃了.7 d. y( R: s4 C9 i

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& z! {9 K. ~, G☆夜玥論壇×§所以看個人的喜好了,這個真的還滿好吃的.......

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