[甜品] 金薯蜜豆麵包

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蛋液 適量
& w3 \& S7 q! M8 W" ^蜜薯片 適量
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3 U; K5 K# m+ N6 k7 M! H1.將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
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2.將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
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  r. j3 ]/ S* q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。
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4.將作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。
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重量：60公克/個
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