[中菜] 青瓜鮮鱿卷

烹製方法（三人份）　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* U$ h8 G, j1 K% ^
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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* O' H7 x3 O' L

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  F! {7 k8 a0 y5 e; y* F8 Q5 \' w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料：
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料酒(1/2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)
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醬汁：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 c/ \3 x9 t; y; K6 ]) n( I  G5 B

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調料：$ @) H! [% A5 Z2 D5 ^

6 F- P, _4 J* d& T1 u油(3湯匙)、生粉水(1/4杯)
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$ M3 f" q7 I) p5 Q  p1 鮮鱿魚洗淨，先劃花刀，然後切成條，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' l6 l1 ^7 h0 ^# X

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2 青瓜去頭尾洗淨，切成長條；紅椒切成細絲，薑切細絲。
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3 取一空碗，加入1湯匙海天金標蠔油、1/5湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和3湯匙高湯，調勻成醬汁。www.ds-hk.net+ }# x! I2 V* A
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& m/ j- P; W- I1 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק% A4 Z7 S7 x# H8 r( W
4 燒開半鍋水，放入鮮鱿魚焯至變色，立即撈起過冷河，瀝乾水分。
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% c# b' Y0 U6 z) j" M" K☆夜玥論壇ק5 燒熱3湯匙油，炒香薑絲和紅椒絲，放入青瓜條快炒15秒。 0 E& C2 @- M& n( c

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: j5 h6 @2 N4 q  `  g/ S☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 D5 h! y( d5 P7 z
7 淋入1/4杯生粉水芶薄芡，便可裝盤。
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1、優質鱿魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅；劣質鱿魚體形瘦小殘缺，顔色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或黴紅色。
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2、清洗鮮鱿魚時，不僅要去除内臟、牙眼和墨囊，還要剝去外層的紅膜，以免烹調時會染紅菜餚。
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6 `4 S& G6 |, z☆夜玥論壇ק3、鮮鱿魚很易熟，給其飛水和拌炒的時間不宜過長，否則鱿魚的肉質會變硬，口感會不彈牙。
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/ C7 q$ w/ G" ]+ P: |5 e3 wwww.ds-hk.net4、鱿魚飛水的作用：一是去除鱿魚的腥味，保持脆嫩的口感；二可防止鱿魚炒時出水，沖淡成菜的味道。