[中菜] 青瓜鮮鱿卷

烹製方法（三人份）　www.ds-hk.net2 f9 ^% P# Q, [, j7 x% u0 U
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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 _, k  }0 D2 r/ s
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青瓜(半根)、鮮鱿魚(250克)、紅椒(半隻)、薑(2片)
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! |; c* Z5 {2 e4 o1 b, d7 A  N: d料酒(1/2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙), a+ t# g/ y( F7 ^! @; Z8 w% C/ c
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醬汁：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" w2 L0 L9 G7 I
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海天金標蠔油(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、高湯(3湯匙)
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調料：
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1 鮮鱿魚洗淨，先劃花刀，然後切成條，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! B# ^! H5 x5 t& d

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2 青瓜去頭尾洗淨，切成長條；紅椒切成細絲，薑切細絲。www.ds-hk.net/ p! ^/ V+ _5 \

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  \! {1 ~; ?  K- |! h* a6 a☆夜玥論壇ק3 取一空碗，加入1湯匙海天金標蠔油、1/5湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和3湯匙高湯，調勻成醬汁。
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4 燒開半鍋水，放入鮮鱿魚焯至變色，立即撈起過冷河，瀝乾水分。
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5 燒熱3湯匙油，炒香薑絲和紅椒絲，放入青瓜條快炒15秒。 1 [8 G5 ]5 h5 Y( L0 x8 y

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1 F- x& j" p" j1 `9 x6 w1 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ I3 S# ?" I' {6 ?7 B9 c
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廚神貼士
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  l8 R% E* Y) M6 |% `& w- h! Q☆夜玥論壇ק1、優質鱿魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅；劣質鱿魚體形瘦小殘缺，顔色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或黴紅色。 9 M* R! A1 O0 v- T. u. g
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2、清洗鮮鱿魚時，不僅要去除内臟、牙眼和墨囊，還要剝去外層的紅膜，以免烹調時會染紅菜餚。
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2 i3 V7 t$ W! w6 X8 d# R3、鮮鱿魚很易熟，給其飛水和拌炒的時間不宜過長，否則鱿魚的肉質會變硬，口感會不彈牙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% G5 ^4 e; `7 L) o
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4、鱿魚飛水的作用：一是去除鱿魚的腥味，保持脆嫩的口感；二可防止鱿魚炒時出水，沖淡成菜的味道。