[中菜] 荷蘭豆炒鮮蝦

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烹製方法（三人份）　
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鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)☆夜玥論壇ק' u" j! d7 t! Y9 v
　　
& {5 z$ d4 l9 }" O5 q$ V& ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬汁：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 e9 j% X+ h, Y- r& V/ T+ R
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鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)  g" y6 \4 g- L  G. A# H
　　
( f. @7 e# H2 Z& @" E' W調料：
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5 j  R! m  U% l9 a# v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。# |) r& N5 [$ ], Q# v

; v7 ]9 Y6 ^7 o; f% Z) h3 p! R5 e! J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& @5 ^" z  M8 l3 K% ]* Q: K* Y, t
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2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
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3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ r9 W* M* ]4 N: L

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4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
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& d# \9 }9 _) N$ Y( ~# |☆夜玥論壇ק5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。
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# b" Z& @2 A( o) X( W☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 K* z* i/ G# n( N4 e( z
6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
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7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
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廚神貼士
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1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 ^5 q3 L' W( l; ~# ~2 f2 a; q
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2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。
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1 f( q  u3 D8 [0 I5 Zwww.ds-hk.net3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
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. N; {* R6 X+ J' c4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效。