[中菜] 蔥燒子排

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青蔥 3支
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. n+ S% z* S. x" e/ I6 k8 x" s7 D0 d5 z☆夜玥論壇ק醬油 60㏄ www.ds-hk.net; Y' V8 m% q7 `$ ~$ y  Z
冰糖 1/2大匙 , A2 b& n' C3 P2 s
米酒 1大匙 ☆夜玥論壇ק/ e6 Q4 n- X/ _0 o

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1.豬肋排洗淨，加1大匙醬油（份量外）拌勻備用。☆夜玥論壇ק, c4 g* z, Q+ X9 s! R6 _

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6 s. |& a3 j* d7 C; o' H9 h3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，放上作法1豬肋排以中火煎至兩面上色，加入蔥段爆香。- R7 h1 V- {, A" e& R

# E3 d2 D$ C' _4 u& V" i$ h4.於作法3鍋中加入所調味料和水拌勻，以中火煮至滾沸，轉至小火燒煮約40分鐘後轉大火燒煮至稠狀即可。