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MONMON要閉關了~ 助理壇主
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小 發表於 2009-6-20 17:01 只看該作者
蠔皇紅燒豆腐
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： leungmon 您是第821個瀏覽者
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製法： ☆夜玥論壇ק( B" \2 U$ u5 G% d
先將豆腐切成骨排形方塊，北菇一開二片，小唐菜一開2備用。
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燒鍋至熱下油，燒至180度油溫時將豆腐放入，炸至金黃色撈起瀝油。
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燒鍋下少許油，爆香薑花，甘筍花，蔥度，火腩，下上湯。用蠔油，生抽，鹽，糖，雞粉調味，即放入豆腐燜約五分鐘，用少許濕生粉打茨，灼小唐菜拌邊便可。
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