壽喜燒

壽喜燒
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材料： 壽喜燒用里脊牛肉片400g 牛油少許 輪形麩4個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 A* q8 d, W( ]* V6 x; g
煎過的豆腐1塊 粗粉絲1袋 長蔥3根 ☆夜玥論壇ק8 M5 z) M0 a# s! E, t. L! {
茼蒿1束 砂糖3/4杯 料酒3/5杯
2 c1 E" N4 c+ N1 A* t- N4 S  u) s☆夜玥論壇ק醬油3/4杯 　
1 x( {. D) u. ?0 k) J$ A準備：
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) O' r( m) @: F% Y8 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛肉：與肉質纖維成直角，切成易於食用的大小。 www.ds-hk.net1 Y8 [/ y3 M7 p: Z6 e& {; n3 J
輪形麩：浸於水中約3分鐘，待軟滑後，以手掌輕輕壓除水分。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ]4 m; M, {" `4 Z0 w" p
煎豆腐：切分成8等分。 www.ds-hk.net- h! L; a3 E' p$ s4 B+ u* s3 i
粗粉絲：放入水中煮沸後，浸泡沸水5分鐘，再取出待涼。瀝乾水分，切分成易於食用的長短。 ! h8 Y; {6 u- b* X4 C: z. R
長蔥、茼蒿：長蔥斜切成薄片。茼蒿洗淨後切除根部堅硬的部分。 ' k# S4 X1 G' I. Q. T8 |
烹調：
5 J3 }0 \- N$ ?# e" iwww.ds-hk.net壽喜燒鍋（或平底鍋亦可）充分加熱，放入牛油後調成弱火。一直炒到牛油變乾為止，讓牛油均勻佈滿鍋底。牛油是白色脂肪塊，所以較沙拉油更能燒出香純風味。可向肉販要一塊。 www.ds-hk.net$ o4 J8 L: f; k0 F! @
首先將4~5片長蔥段放入鍋中，輕輕翻炒至略顯焦黃，並讓蔥香入油中。再把牛肉片平鋪蓋在蔥段上方，速炒。
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待所有材料均已入味，而牛肉尚未煮過熟時，放入茼蒿燙軟，便可立即夾出，沾蛋汁食用。待鍋中所有材料均取食完畢，再放入蔥段，重新燒煮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! e5 r2 ]7 y  p, C6 L6 W
佐料汁：
6 y, V) d% l( B/ c3 ?; I* V: W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區關東風味的壽喜燒，所用的佐料汁是以3/4杯醬油、3/4杯砂糖和1/2杯料酒混合煮開，再依喜好加入1/2杯左右高湯稀釋。將材料炒熟，並以佐料汁調味。