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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-22 15:45 只看該作者
茶樹菇燉排骨一鍋出
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# l# W6 L9 l0 {5 g8 N, i0 }# {麵粉200克,酵母2克,蔥適量； ☆夜玥論壇ק2 @: }. z, t7 Q) \ x" k) ^& @
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用料二：
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! R4 o, b" K6 h; K) q☆夜玥論壇ק排骨500克，乾茶樹菇30克，生薑、料酒、老抽、八角、桂皮、乾紅椒各適量； www.ds-hk.net/ @2 b8 {9 T; E
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一.花卷: www.ds-hk.net. m1 c+ Y$ ]8 Y. S/ h
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1.先將酵母放入少量溫水中溶解成溶液後倒入麵粉中，再加入適量的溫水，揉至麵糰光滑後放置於溫暖處讓其發酵兩小時左右；蔥的蔥白部份切下來待用,蔥葉部分切成蔥花;
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2.將發酵好的麵糰充分地揉壓出裏面的空氣,再擀成長方形薄片,刷上油,撒上蔥花,做成花卷(做花卷的方法有很多種,可按照自己喜歡的方法來做,我的方法下次再補上哈!);
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2 \ v( j$ s6 f" _6 I$ ~☆夜玥論壇ק二.茶樹菇燉排骨:
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1.將茶樹菇用冷水洗淨,剪去根部有泥沙的部分,然後用開水將其浸泡十五分鐘; # T: O. z. w+ K7 T! x/ Q, a! Q
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2.將之前留下來的蔥白切成段,薑切片,八角、桂皮與乾紅椒洗淨待用； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 C: y$ ?# U8 X
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5.下入少許料酒炒勻，再下入少許老抽，翻炒至使其上色；
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6.下入薑片、蔥白與適量的鹽，將泡茶樹菇的水與茶樹菇一起倒入鍋中，再加入適量的水（最後水要沒過鍋中所有材料並高出一點）；
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/ X k( E: L* X; h, |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中火燉五十分鐘左右； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 `5 l) Z( X8 w9 q T" @9 e
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8.放上做好的花卷,蓋上鍋蓋,小火燜十五分鐘左右即可. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' A2 R! i& H# _5 A, ]
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1.燉排骨時水要一次性加足,我這次的水就放得少了一點,中途又加了一次熱水;如果水沒有一次放足,中途一定要加熱水; : f% W3 ?5 B$ G+ [* c7 D$ v8 Z/ U% {
& X5 x5 H- c( C( N) \. y8 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.茶樹菇要先用冷水洗淨再用開水浸泡，泡茶樹菇的水不要倒掉，用它來燉湯味道很鮮美；
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3.放入花卷時,排骨與茶樹菇要已露出水面,將花卷放在排骨與茶樹菇上面.(如果水太多,那就成了煮花卷啦!) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* L9 |# P! u+ m& z+ X
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(花卷吸收了湯汁,味道很好哦!)
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附茶樹菇的功效此段文字來源於網絡)
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: [5 i4 f3 ^& Q8 L H6 Awww.ds-hk.net茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。據國家食品質量監督檢驗中心測定，它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸（特别是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高于其他食用菌。它味道鮮美，用作主菜、調味均佳；且有滋陰壯陽、美容保健之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能，民間稱之爲“神菇”。
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