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∼浮∼潛∼不∼定∼ VIP
 
等級: 13 - 出類拔萃
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小 發表於 2009-6-23 18:55 只看該作者
日式冷蕎麥面_ざるそば
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： s021084 您是第1079個瀏覽者
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, p. u* b" m8 R& K! k O8 }! Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 天氣也越來越暖和了，人們也開始慢慢喜歡吃一些涼涼的食物了。咱介紹一款日式冷蕎麥面，一般都是放在竹編的盛器上，撒些海苔絲，看起來心裡都感覺涼爽，煮好的面要沖涼水，再過冰水，吃到嘴裡，涼在心裡。
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蘸上日本面醬油(面つゆ）和綠芥末，喜歡的話再加點小香蔥花。面嚼在嘴裡，感覺把蕎麥的香發揮到極至。不需要過多的菜碼，日本人品的就是這種單純的原始自然的味道，吃的時候，一定要呲嚕呲嚕地，看似不雅，實則是對料理人手藝的讚美，也成為一種習慣。據說也是日本天皇裕仁喜愛的料理。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! {; j+ I J' E6 E* G( @! H2 v+ H+ U
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日本超市裡有賣各種蕎麥面，比如干掛面似的蕎麥面，也有煮好現成的手工蕎麥面，還有冷凍手工蕎麥面，按價錢檔次劃分。當然手工的最好吃，日本很流行專門的體驗手打蕎麥面的店，教顧客自己做面，然後再煮給客人吃，非常受歡迎。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 C) y& E7 Y6 M t1 {2 @
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日式冷蕎麥面-ざるそば
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" y T- }) \' t, ?- a* J; |) F y L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 蕎麥面 www.ds-hk.net4 p6 ?. Q w, [! ]
綠芥末
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$ @/ r* _, G' a+ r% O, I6 i0 P☆夜玥論壇ק 小香蔥花 www.ds-hk.net5 S* ~3 z. }$ \2 T
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7 w8 c' C% T; ~6 I. r( X☆夜玥論壇ק 昆布5∼6ｃｍ角 1片
& |" ]* `, Z! t; b$ t5 A7 r3 g9 E6 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 日本醬油 4大勺 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 I) j: `5 {' W" o1 h! j
味醂 4大勺
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倒入小鍋中倒入適量水，煮3-4分鐘，關火，瀝出雜物，放涼。備用。 ☆夜玥論壇ק$ R M, B- V' ^
" u5 E" t2 | z4 J* L☆夜玥論壇ק日式冷蕎麥面的做法：
0 ?- }2 i- W1 g3 U X6 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1、開水做鍋，下蕎麥面，煮熟後，要沖涼水，再過冰水。瀝干水份，盛容器。撒些海苔絲。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 |4 A2 l) ^( T: |( y
2、小碗裡放面醬油，擠些綠芥末，喜歡的話再加些小蔥花。
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貼心小叮嚀：
# r9 S5 g' y5 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 蕎麥性味甘平，具有下氣利腸、清熱解毒的功能，還可預防高血壓引起的腦溢血。但是食用蕎麥食品應該注意：一是一次不可吃得過多，否則會造成消化不良；二是腫瘤患者應忌食，否則會加重病情。 1 W: j2 A1 q& l$ E8 y' K1 h
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日本料理欄目食譜計量單位：1量杯=200ML 1大勺=15ML =15CC 1小勺= 5ML =5CC
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