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小 發表於 2009-6-23 20:44 只看該作者
中華海鮮燒面
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$ L& K6 `, f. l* }! xwww.ds-hk.net 在日本, 中華燒面(中華燒きそば)非常有名氣,在一些中華料理店都能品嚐到它。雖然是中國口味,但是到了日本似乎就有所改變,當然最主要的是迎合日本人的口味。面呢,則用到了日本拉麵中的面來做,菜湯汁呢雖然較黏稠,但是絕對不油膩。咱今天介紹一款中華海鮮燒面,真是鮮美香呀。不妨做來品嚐品嚐、比較比較。 www.ds-hk.net( D0 t, R. v/ e1 _9 X1 ?
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7 h2 G( }, e: t o+ Z- @www.ds-hk.net捲心菜葉 4分之一個
" k) ?% w" q! r' W) obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源木耳 適量
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% ^$ H& U: W* x! }5 b3 [! R7 V蒸面 4小包(燒きそば專用面)
$ o' T: } i* K! Y% p蔥片 適量 ☆夜玥論壇×§# V0 x, E3 P- W1 n
姜絲 適量 ☆夜玥論壇×§- J4 {3 `5 g, _2 s/ p! ?4 k8 I
蒜片 適量
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, X0 y3 J* [+ H2 q% _ s調味料: www.ds-hk.net5 H |2 N) U$ }5 x* s
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雞湯 3杯(沒有的話,勉強用雞精加水湊和一下吧)
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! F q( _# ?7 a/ |, q☆夜玥論壇×§醬油 1大勺 6 I! F2 e, e: H0 \+ D
蠔油醬 2小勺 www.ds-hk.net$ [% W! a; N' P$ m+ V
鹽 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( z0 b/ U* W% N; `
糖 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ w( U; i( \+ K1 |: h# B
胡椒粉 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 s u% I# R: A* Y) N: X
水澱粉 3大勺 ☆夜玥論壇×§" t- [( y/ X# M% @# [
香油 適量 www.ds-hk.net1 T( ^: f% P# |% j5 `, @6 B
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做法: * _' K9 z9 x3 k2 }( e/ e5 O( v1 |
1、木耳泡發,用澱粉水洗,再用清水反覆洗淨。腐竹泡發、切段。捲心菜切成容易吃的樣子。
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3、平底鍋放適量香油,面分別平鋪。兩面煎黃焦(不要煎糊了)滑入案板,用刀切份,裝盤。 ☆夜玥論壇×§ N6 J" Z2 p0 B- X4 |2 M
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p9 |, X ~, \. \; Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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# N1 c" F, c6 f9 ]& P☆夜玥論壇×§ 章魚買不到,可以換成魷魚。還可以加入貝柱,味道會更棒。菜類,可以按自己喜歡任意換加。但是最好不要換掉捲心菜葉和木耳。腐竹吸鹽味,可以最後放鹽調味,也可以不加入腐竹。煎面的油你也可以用色拉油,不用香油,只不過香油的味道會更好。我油放的較少,你喜歡更焦香,油就稍微再多放些,這樣面的顏色會更焦黃。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' l6 a" [7 X7 M& u0 N0 s5 g, X
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曾做過一次用醬豬肉做的,放了些煮肉汁,配了些青椒之類的菜,也巨好吃哦。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 \6 {* O0 t. s) e$ w
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