[甜品] 芝麻湯圓

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芝麻湯圓
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" k4 K: }9 u* [2 R1 O, y材料：　（約50顆）
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6 j# @& G! k, @& B. p4 c1 K2 U☆夜玥論壇ק餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ?7 w7 I4 v$ [5 R; R4 \4 T
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做法：　www.ds-hk.net& \9 P- c2 r0 _
1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。
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3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。 ☆夜玥論壇ק9 M4 s  H. |3 F5 I4 d

; w6 r; K, Q, S- b  v3 u: D9 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源愛廚注：　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" X! J! n& e$ c- H+ u$ f
1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。
. n. c" i: A1 f8 `9 O; d$ K☆夜玥論壇ק2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  h  R- ~# K& g# ?4 F$ I( }  L2 B
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備註：　
+ a  q$ l: _7 K% U0 ]9 h4 h1杯 = 240cc = 240 ml
8 ]) P  U" U. L+ L5 u+ g4 G+ x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml
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+ F3 N: ?, [' K3 K% I' h9 S困難度：   **