[中菜] 肉絲炒冬粉〔已檢〕

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  n' B" s: D- U0 o: |  d& J; L! X【做　 法】
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水份，加入所有醃料拌勻，醃漬約10分鐘備用；高麗菜洗淨切粗絲備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" w5 k* ^  Q  L

( T8 F5 ]2 r( J% R$ r) A2.綠豆粉絲放入滾沸的水中燙煮約1分鐘，撈出備用；於鍋中汆燙作法1高麗菜粗絲，撈出瀝乾水份備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和蔥段，加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白，加入黑木耳絲和辣豆瓣醬炒至香味四溢，倒入高湯煮至滾沸。
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& E; w  A. A( m8 q2 k5 J6 O4.於作法3鍋中加入作法2綠豆粉絲拌炒，再加入其餘調味料和作法2高麗菜粗絲拌炒均勻至入味即可。0 P. j8 \  {  T  H, z: s' K

0 N8 ?) r& E$ L0 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:13 編輯 ]