[中菜] 炸黃雀(素)

炸黃雀(素)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: J( _6 j+ r5 @' @8 A. C
因為形狀如黃雀故名0 E& Z5 t/ ]3 m# u0 M& k- `* l
主料：油皮150克,冬筍120克,乾香菇20克,豆腐乾120克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! c( Q; w% ]# }; s; \9 z
輔料：小麥麵粉20克,澱粉(蠶豆)3克
! a8 B  g  j" E  y2 ^☆夜玥論壇ק調料：鹽2克,椒鹽15克,醬油15克,薑汁5克,白砂糖3克,花生油60克,味精2克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ Y+ I' g/ v- [' H! ^
其他：炸油(花生油)1000克
7 `; \' |, D# V0 G' I0 f. z9 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק+ N* N; O- c' _+ v& b' z5 \" |- [' G
1. 將豆腐皮蒸至回軟取出，將邊緣修齊、切成長18公分、寬4.5公分的長方形待用；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 S' d; J7 p! `- t( S5 m$ l
2. 取小碗一隻，放入麵粉、精鹽，用清水調拌成麵糊；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 c2 R$ D' |4 W  T8 }: A4 G
3. 淨水發香菇、豆腐乾、冬筍切成細絲；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 x. s& x0 P/ z# s' [; O9 J
4. 鐵鍋置火上，注入花生油燒熱，放入筍絲、香菇絲、豆腐乾絲煸炒，加入醬油、糖、味精、薑汁，煸炒入味後，加入水澱粉勾芡，裝入盤中冷卻後待用；www.ds-hk.net- t5 a1 K, t+ n8 D" a; o
5. 取豆腐皮鋪平，將冷卻後的筍絲、香菇絲、豆腐乾絲撒在豆腐衣上，卷成卷，開口處用麵粉糊粘牢，然後切成4 公分的段；☆夜玥論壇ק% b6 B. z$ m" W; {) a
6. 鐵鍋洗淨置火上，注入花生油燒至五成熱時，把豆腐衣卷兩端用麵粉糊粘牢，逐個下入油鍋，炸至兩端麵粉糊結殼時撈出；www.ds-hk.net& Y/ s) M7 r+ _+ j  s
7. 油鍋繼續加熱，油溫升至八成熱時，再用熱油沖炸豆腐衣卷，待顏色成金黃色時迅速撈出，瀝盡油，即成；☆夜玥論壇ק0 Q# Y5 D3 D  x' d7 Z4 K$ J
8. 取一小盤將花椒鹽放入，隨豆腐衣卷一同上桌蘸食。
# ]- A' I8 V$ E6 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區要訣：☆夜玥論壇ק% A2 c- y0 m- y; U5 I0 \& V
1. 豆腐皮卷 粗細要均勻，直徑以2 公分為佳；% [0 n, @$ I& i! J
2. 熱油沖炸豆腐衣卷時，下鍋後應迅速撈出，以防炸糊影響口味。熱油沖炸的目的是使豆腐衣卷外皮更加酥脆；