羅漢燴飯
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包心菜四片、香菇三朵、麵筋捲一條、生薑二片、芹菜三棵、油麵筋一兩、油三大匙、熟胡蘿蔔半條切片9 ?6 a, H$ m8 ], g
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調味料:www.ds-hk.net$ g( ^7 L9 r, z0 C$ M/ S2 n3 H
醬油一大匙半、味精1/4小匙、麻油半大匙、水3/4碗、糖一小匙、胡椒1/8小匙、太白粉一大匙
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' {: ~6 o, G$ J9 t☆夜玥論壇×§ 1. 包心菜用手拆成塊狀,芹菜切段,香菇片塊狀,油麵筋泡軟擠乾水 份,麵筋捲斜刀切片。# v4 G, G$ }0 h$ _+ K. _
2. 油燒熱先爆薑片取出,再炒芹菜包心菜、香菇、麵筋捲、油麵筋、 醬油、糖、味精、胡椒、水燒開後,太白粉勺芡,加下熟蘿蔔片, 麻油即可盛在熱飯上面。(二人份)