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[中菜] 雞蛋青瓜炒蝦仁

雞蛋青瓜炒蝦仁

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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉(加入少許水調成水澱粉)各少許;☆夜玥論壇×§$ P6 b/ G+ d1 ~

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2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液,薑切片,蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開;
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# ^3 K" q$ L( L1 \% a& c☆夜玥論壇×§3.熱鍋放油,倒入蛋液,快速劃炒成小塊狀後舀出待用;
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3 y+ C0 j2 [( D/ o. V0 A3 ~& s2 x4.鍋內再放油,下入薑片與蔥白爆香,再放入醃製好的蝦仁,快速翻炒幾下後放入青瓜,大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋;☆夜玥論壇×§* ?4 L6 Y8 v, e$ X7 h: m& S

6 Y1 n( L+ y" L' z# m+ u1 qwww.ds-hk.net5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻,再倒入水澱粉勾薄芡即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; v) E* @( u8 k7 M. I8 R' a6 ^
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$ ~+ z6 m8 v* V4 {/ G經驗分享:炒這道菜的時候火候要掌握好,動作要快,以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。www.ds-hk.net. k' V; A1 S$ t/ E" H: ^

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