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雷倩倩 2009-7-15 14:31

梅酒果涷

材料﹕ m1M4dTV0~@7s
B5v.HQ+R7Vzj
梅酒半杯4?t6C)D@&R
水1.5杯v |3u?mZxU
糖50g
V$]-f+D:[ e 吉利丁15gDk;]ir h
檸檬汁2湯匙1W d z%M Q!_@g
梅酒梅子4粒
\"?mZ8DlDy"H6Y !{X-_%}+NQw7^3j)S)D
{(f+\4ZY
做法﹕ma!`2A\k Ew cl
8i~5Y,C:aC p0l
用水開勻吉利丁，加入其餘材料(除梅子之外)
Q5m c]Q
"M U g v?V%XuQL 加熱煮至糖融即可注入模具，最後加入梅子冷凍至凝固即可。
X`5G&[Tk1q}'s
2xpvG#@3og ^
w&A3s'p4k.{)x JN&m{TD2{/xX
小撇步﹕可以不用吉利丁，用蒟蒻粉代替都ok，份量一樣M9EqS)\/Ks

)x_n TC,s0y y^4cm aS
吉利丁一片=2.5g=1/2匙吉利丁粉.
N6x kM e!AN
+aNx?Yj8b [[i] 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-7-17 16:36 編輯 [/i]]

希漾 2009-7-16 04:35

唔，看起來好好吃唷（流口水

雷倩倩 2009-7-17 11:45

回應 希漾 第 2 篇文章

希---------這個己經很簡單了,請試著自己動手做做看啦!!:110:

小圈子^^ 2009-7-17 16:19

好像好好吃喲...##506#
:IH V5m+rP:]`j(G 但請問吉利丁是什麼?:102:

雷倩倩 2009-7-17 16:33

回應 小圈子^^ 第 4 篇文章

吉利丁------是一種動物性膠質,專門做果凍.慕斯的凝固劑.
_ X$D'JCBy[7WZ
T(Z+du:o SDtt#X
qzx#I%b`:d 在超市或食品材料行都有在賣.5Gy!\'tK
-|m*Z;[ ^|I0eN
&w]f.gE4P*~[E.SN
!\(p9d;G'@q$C LVV
ps  一定要先用冷水浸泡讓它溶化後使用  :107:

leungmon 2009-7-17 16:40

回應 雷倩倩 第 5 篇文章

堆堆~吉利丁的英文名： Gelatine ！
$F:t Yd\Cd
LEg*r5ep 香港叫明膠或魚膠~E.N$LJ~3u

4z{GEo [img]http://img136.imageshack.us/img136/9289/66233127rr1.jpg[/img]

雷倩倩 2009-7-17 16:49

回應 leungmon 第 6 篇文章

monmon辛苦你了還幫我找..:115: &E&URbviY3F
#LhQ ~H,L+aU4LpS

5PP%L%r#k4oUW~-r +L!wn+T+vi.e&e
,jhk(Sa,y

9o {O.uX _]Bb*LD@8y2Ip#[
ps 別忘了歐洲行要拍帥哥哥的相相哦!! (期待中) :122:

小圈子^^ 2009-7-17 18:24

謝謝monmon和倩倩!!##483#

希漾 2009-7-18 04:43

回應 雷倩倩 第 3 篇文章

這我會做，可是好懶得做

向晴 2009-7-19 01:41

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