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蛤蜊培根巧達濃湯〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-014.jpg[/img] t H&\#MAm!U0i1i

!|1RW{[ ql 【材　 料】 9no/k6xl#Nv
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蛤蜊 8顆 Oa;U,KX:A'C
培根丁 1/2大匙
#H/ev,Tm6v_ 洋蔥丁 1/4大匙
8T7D.A$L"B 西芹丁 1/4小匙 @#c&f1@w4Uu^
紅蘿蔔丁 1/4小匙 U;Y2Y+[8A5^
馬鈴薯丁 1/4小匙 X!b2w5oK
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奶油 1大匙
w4ji [2O` d"\'eG 3H5J+a*w,`?@
【調 味 料】 ^r9k*{&rRs`?

,X P9`%gw"vU2m 鹽 1/4小匙
8HXb;@ZU l1^6C-O 麵粉 1大匙
Myy9sF 動物性鮮奶油 50㏄
e0wgB|z 雞高湯 300㏄ +L;dh` o

X&GV"N8o+x&hF#R 【做　 法】 }M%ghz:M
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1.蛤蜊泡水吐砂後，放入沸水中燙至開口，取出蛤蜊肉備用。
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mB:g _D3e6j 2.熱鍋，放入奶油融化後，加入培根丁、洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁及馬鈴薯丁炒香，先取出培根丁備用。
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3.於作法2中加入麵粉略炒至糊狀。
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4.再加入高湯、動物性鮮奶油、作法1的蛤蜊肉拌勻並煮沸，以鹽調味並灑上培根丁即可。[/indent]Q(v]8} J#h;`

/QjT9BO,B-blw+w [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 [/i]]

這個我做過,還真的很好滿好喝的.(喜歡濃湯的人可以試試看) :115: 'H@4\%A/No ?S6[t
B"p'qY+k$voSEJhu
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只是我沒放動物性鮮奶油改放牛奶.

我做濃湯都不放培根...!o~'M WD

{"[1pu.?h3U*XO 可很多濃湯都會放培根t-t