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櫻桃酒蛋糕

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材料： kyj'be?Y0Aj

VA okJ|aA 奶油 ... 120克
soPP O,n 糖 ... 120克 E y4Dq/Rg'Z
蛋 ... 3個 jA^ c8Q#G/]{
鮮奶油 ... 1/2杯 ^;b!~@,RoV#el
櫻桃 ... 20粒(新鮮) .|+RG(}%O$x`l%\
糖粉 ... 少許
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i|-V4A v 杏仁片 ... 少許 S"iy)`y
x$|-HM6R]
紅樓桃罐頭 ... 數粒6FBY\/M/R)\(o1B

$Y6S6@;O8N6S)G"] o[ A 料
w ]g o3|w!`Z&HI 低筋麵粉 ... 90克
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K} 發粉 ... 1/2小匙W~}T*V2d

w|rhjq%@r@h B 料a,N7K!w EQsLM
水 ... 1/2杯,P0v] aSc!UZ
糖 ... 3大匙$pu/h4n x4B'P$O
櫻桃酒 ... 1/2杯
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作法1：-i%BC-T9U/G
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烤箱先預熱到200度。.@!|Lce;`7a/kG
烤時放烤箱下層，烤約30分鐘。4oJU,emE/q#z\
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作法2：
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一、奶油加糖打到鬆發。
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二、蛋一個一個加入，攪拌到完全均勻。o"P3@2C{'NOu)^XQ

N|&H!r4~ Dtt3\9VI 三、A料篩入輕輕拌勻刮入模型中即可烤焙。
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四、鮮奶油打發，櫻桃用小刀挖去果核。!j6U"\*k)J+_lB

6OX5Q9S8p?1ok9E 五、B料加櫻桃煮沸熄火放涼後再撈出櫻桃。
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r-PFw0l{ D 六、蛋糕烤好放涼後橫切成兩片，底下的一片要較薄。
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lkaz@ 七、在下片的切面上塗一層鮮奶油，再將櫻桃放上。周圍擠一圈鮮奶油花。
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八、將上片浸在煮過櫻桃的B料中，使其完全吸收酒汁後，再小心放在鮮奶油及櫻桃上蓋好。
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nYY*U#_ ●　在蛋糕上撒些糖粉及可仁片，盤邊飾以紅櫻桃即可。糖粉最好等要吃時再撒，否則會被蛋糕中的酒汁浸溼結塊。
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●　如果沒有新鮮櫻桃，可用罐頭黑櫻桃代替，則免去步驟5煮櫻桃的程序。P&v5O(Y}"sQ

"SUr&W&D$`4eui ●　櫻桃酒也可用櫻桃白蘭地代替，如果用普通白蘭地就缺少特別的櫻桃風味。