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韓國人參雞湯〔已檢〕

[b][color=#800000]材料(四人份量)[/color][/b]{k[+V;Ob
[align=left][img=180,134]http://www.leisure-cat.com/images/Korean%20Ginseng%20Soupi.jpg[/img][/align][align=left]春雞1隻[/align][align=left]韓國鮮人參2 條
R9@b6Fpc+\'f|g S 糯米 1/3 杯^2C"f&}{
紅棗(去核拍扁)6 粒
$f-iL"C#i^!|1w;Z 馬蒂(去皮)2 粒 (隨意可省)[/align][align=left]蒜頭2 粒[/align][align=left]鹽 適量[/align]#?mEeC6o&W!l2z
[color=#800000][b]製作過程[/b][/color]
Mc0x4^(lM(Zi0V0M 1.  糯米用水浸一晚，棄水備用。雞洗淨飛水去脂肪去血讁，瀝乾 。
%F!vI[\Ug]y 2. 除鹽 外將 一半材料釀入雞腔中， 其餘一半材料入瓦煲，注入八碗水 及放入釀好的春雞，水滾後用文火煲 一 小時，最後加鹽調味 即成美味人參雞湯。$vzmUgM)OG

vX`rXC [color=#800000][b]功效[/b][/color]補氣補血。"L;W0Z}9I;@f&K5}

.~uqt$H#To)E [b][color=#800000]後記[/color][/b]{H#Z$zJ
1.  阿貓家剩下些少(三十克)韓國紅參鬚，用了來代替鮮人參做這個湯，味道一樣好。
K|L-OB 2.  如用真空煲，只需液注入 六碗水 ，焗三小時後用返滾十五分鐘。7]DJAK:r
3.  記得吃雞 肉及人參渣。
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jYym.G!v)| [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:48 編輯 [/i]]

好滋補的雞湯喔!!