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紫米蔬菜粥〔已檢〕

[b][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg26-052.jpg[/img][/b]
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._3]t \)`G&MH [b]【材　 料】 [/b]7pVY.| \A:q;m

?ex6oC-S6[ h-e 紫米 80公克
"Pf}"sgI~ 胚芽米 160公克

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O7C"ekt'c 地瓜 100公克 /l+pF.q
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莧菜 100公克 ?L#N
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空心菜 100公克 Z;VKw:U"iv'j
吻仔魚 60公克
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(_"A-FRp1~'F9E [b]【調 味 料】[/b] 9ij,d8R6rRI*o

}i&L4uo 鹽 12公克
'Z/a!q(ZA E!U 清高湯 1700㏄
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5[\q}%H ~ [b]【做　 法】 [/b]
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'XJD@xtD3F+f 1.將紫米、胚芽米洗淨後以清水浸泡6小時備用。Jsm|.\Jo

8h?y6|p`9d 2.地瓜去皮後切成丁狀；莧菜、空心菜洗淨後切成段狀；吻仔魚洗淨後備用。
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}(O"F5c6w&x 3.把作法1的紫米、胚芽米瀝乾水分後與清高湯一起以大火煮約20分鐘至軟，再加入作法2的地瓜丁，續煮約5∼6分鐘。
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vR y-u1W;h$? Rl 4.把作法2的莧菜、空心菜段與鹽加入作法3中一起煮滾，最後加入吻仔魚煮熟即完成。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:43 編輯 [/i]]