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牛肉山藥濃湯〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-023.jpg[/img]Xo;o4~/VK

*`,f&PKU_Bj;?1C:F)j 【材　 料】 7qP^+y a*@:p)|DF
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牛肉片 30公克
"@zvY VwZ 山藥塊 300公克 6P.wxX/L
西芹塊 30公克
F3Mq(y8qZ:HP 洋蔥塊 30公克
4T;w_F"K 奶油 1大匙 ;a'I8@?t:r

W_&L``+m4j 【調 味 料】 W6LM:s@

M-c7}zt;~ k5F 雞粉 1/4小匙 'Ml
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動物性鮮奶油 50㏄ &V~N%I7Pd|?
雞高湯 400㏄ ;W0nodo
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【做　 法】
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rN$SMY&ko 1.牛肉片切小片；山藥去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切塊，備用。
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2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
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3.於作法2中加入雞高湯、山藥塊以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
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4.將作法3的湯以果汁機打勻，再加入雞粉、動物性鮮奶油調味。B
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5.將作法1的牛肉片加入作法4的濃湯中，以小火煮沸即可。
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*T'W4H'w4?i-y [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 [/i]]