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日式鹽燒鯖魚〔已檢〕

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材料雪鯖魚半條'|(|'E)J3LAV]e-T.h
芡汁鹽、紹酒、生粉
:o*r%@1v2zBc4~(Br 做法鯖魚洗淨抹乾，用鹽及紹酒醃15分鐘，倒走紹酒，搽上生粉。!zmJ-m ~|'m4uhQ%Q

7S0}y8])m| 燒紅油鑊，先煎肉的一邊，緊記煎至金黃才翻去煎皮的一邊。
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i5K^8CSFQ#}+l-x 皮的一邊亦告金黃後，再翻去肉的一邊，收細火慢慢煎至內裡全熱，然後熄火上碟5S,}z(W2mK.HHO

m[]0E"wgB [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:06 編輯 [/i]]