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咖哩雞肉蛋餅捲〔已檢〕

[b][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/hq19-025a.jpg[/img][/b]
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[b]【材　 料】[/b] R2soO\
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中筋麵粉 150公克 #YQB0K!Fke7a6u
玉米粉 50公克
)K+Mps K:o"x 滾水 90公克 3G%[g[1x
鹽 少許 5q I,NGnN }Sf
糖 少許 .e8\m)N8S#V0^?}u
咖哩粉 1大匙
&bG4{*jiQ(m Z m+e 洋蔥 1/2顆
'CvL.p!^&D {Q 青椒 1/2顆
t8x5b6RW2`.w"HRMG 黃椒 1/2顆
Lmyb2{R 雞胸肉 200公克
?2A;H$TE0_.e'_|0\ 雞蛋 5顆
J-[$Ub.b&Y+MD-K nHs#n\
[b]【調 味 料】[/b]
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鹽 1/2小匙
hY~\q^$f-f 水 200 cc
e8@ t$R/Qa5g.s-I%@+l&^ 糖 1/2小匙
4s8NZrJ!Ca 太白粉 1小匙 Dn9N!D1oPfa\5d
胡椒粉 少許 %k5AXd:Ag2FXa

A0r/}&u H9u$[:M [b]【做　 法】 [/b]
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P[L^#W)r 1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。 4EejU
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
p(X B'`VT3B 3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。 Bq4J Y${|5|!L
4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。 uk@#m*z
5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。 'ee$H\N
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6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。
E)u0dQ~-\Q P 7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
m/vr e O:Eka 8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
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vrA0ASH/? [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:45 編輯 [/i]]

口水快滴下來的說!!

好像好好食...但做法有些繁複呢...

看起來真好吃@A2fEWZEX
只是做法很費工#u1U$o&I`$qN:d
不過應該值得

看起來很好吃啊   不錯啊  不錯啊~~~

咖喱最高~~~~！！！！！C fnNE-F
yn1xg_'K}4y&ZDe
但是鸡蛋卷也太难做了吧 y,\Kf Eyqs
n{"X]4G gn'GA
楼主我深情滴赞美你  太强悍了   想吃啊