查看完整版本: 五花肉生菜卷〔附魚露檸檬醬汁〕〔已檢〕

五花肉生菜卷〔附魚露檸檬醬汁〕〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy09-019.jpg[/img]"H2V } B7C dHt;A{

5IE9Pk8@ 【材　 料】
j0_e:E.T"mSM&`
5m3hH AP
@\-Xb%r 五花薄肉片 100公克 1U.c7S'~Lm2b;S#J"?
O
小黃瓜 1/2條
Su
q{;r;j,U 大蕃茄 1顆
8C+O0ws(b!I;afK 洋蔥 1/2顆 Ek)QZ:@q w
香菜葉 1株 #h'Tcs
I5e H
鹽 適量 ~G
^Z#~gU
~"JQ3e,i
~GFj
【調 味 料】
%R_U.Ux@b"D
0Sc _Oo:p 魚露檸檬醬汁 適量
j7uI0n(@
SB#o\AMP gEB/L;e 【做　 法】 %nf1s9J9yCi8C3t

^*I1z os.b X 1.五花薄肉片放入沸水中汆燙至變色，撈起瀝乾備用。eR,I5V"Ms(r

N8Nw'}E'fA_ 2.小黃瓜以鹽搓洗乾淨，去耔切成約4公分條狀；大蕃茄切瓣；洋蔥切絲泡水去辛辣後瀝乾；香菜葉洗淨，備用。;r(?m\$z8V]{HL

:A?EF9L;Ly 3.取作法1的五花肉片攤開，放入適量作法2的材料，包捲成卷狀再以牙籤固定，重複此作法至材料用畢。8[&d`5if"d*CG4hT$s
wf,O*Hyv
4.將作法3的五花肉生菜卷沾取魚露檸檬汁食用即可。 pN9U#O6D$PsF'f
t/n9zv-G5o\

7s1S{ C4a{;R3}G q ＊＊＊
~b(M_;b9n/B w6||2b(mN Fpkw
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy09-011a.jpg[/img]4pm"e2|8J

?Q,jX0L(D/H%B
6t W+u)aKQ)pL0z 【材　 料】
A$Ec/x K9K4p
9b0W1n'Xyd-X^r 魚露 25㏄
LkF/EvM|t| 檸檬汁 25㏄ ?;Pgk,I
糖 20公克 {)l7V8_-dDK'nn!F
蒜末 適量
m1c t2f-l7E3i 辣椒末 適量 /GtS%\^zt xL?
d.u%YLG
【做　 法】
+wX S/v D T

P
{5Za0{9}5Y 將所有材料混合均勻至糖溶解即可。
sHg}o SS"\F}Z
|`_(o@I` [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:12 編輯 [/i]]