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和風蔬菜咖哩鍋

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk155-027a.jpg[/img]
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【材　 料】 3VH8V;`0s

-I^ f Vn 鍋底：

aK6@5Rj%{@ 南瓜 100公克
o.gBfy 高麗菜 100公克 I6T.t%\3Ct"ek }
馬鈴薯 1/2顆 _.i'K!e-M-~pW
蘋果 1/2顆
A"X'n.C8k n7po%O 蒜頭 1顆
QZ+d@Q9Mc(r 洋蔥 30公克
!b)v'T S7K"?Z6y$uU| 蔬果高湯 3000㏄
1Nd)zz)N1{P#fQ+S 沙拉油 少許
;N4K'F^m1r 1_%SAY,s
香料：*X3?3{` YB#mg!V
印度咖哩粉 1大匙
xg'K)Si 荳蔻粉 1小匙
4OP(WSY5\LA&A-N 大茴粉 1小匙
/rpS)j%u@$K 肉桂粉 1小匙 ~/@;Oi_,I_

c+MudtuI4V 火鍋料：A
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蕃茄 適量
Jm E$r/q!Y 鮮蝦 適量
#FzJ~N~2?#h(y 雞肉片 適量
g4h+V7W4C(o8r 魚板 適量
#K2v M8MW1xS%Fn 蛤蜊 適量 Q'X_x;J!C7u~1x

+fu7l*^LU7Ija5ObM 【做　 法】
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`#mY2hi 1.將南瓜去籽、馬鈴薯去皮、蘋果去籽後，和高麗菜一起切小塊備用。

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2.洋蔥、蒜頭切末備用。
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7],UFuDj9Y:i2SUh 3.將作法1的材料用食物處理機打成泥狀。
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4.取炒菜鍋加少許沙拉油，爆香作法2的洋蔥末、蒜末。
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k Z5v8_!Z8\w6\_ 5.在作法4的鍋中加入印度咖哩粉、荳蔻粉、大茴粉、肉桂粉炒香。
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\Uq)V'rRe!L;K 6.續加入作法3的蔬果泥，倒入蔬果高湯，煮滾即為蔬果湯底。
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gMs0U}/C9T 7.在鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。

好像蠻清爽的樣子