查看完整版本: 薯泥芝士濃湯〔已檢〕

薯泥芝士濃湯〔已檢〕

[img]http://z.abang.com/d/tang/1/1/R/1/-/-/20080729SHNZHSHT.jpg[/img]"{B
Z6Se Q#f3gM
`qr qD0ME:m [0v
　薯泥芝士濃湯，是一道口感香滑、健康營養美味的西餐湯。做好這道湯的前提，就是要先調製好口味純正的土豆泥，好吃的土豆泥，不僅可以直接塗抹在麵包上來吃，還可以搭配淡奶油、芝士、牛奶等，做成香氣濃郁，美味可口的濃湯來享用。再配上蝦肉，就別有一番風味了。
1y3G,i"Z-P"Q
UM"qIWp
原料：7nGF/Db2MH"P H
　　·土豆2只（約500g）{OnSo
　　·芝士100g
VW?V
@@#T 　　·黃油20g(oq?$jQ0Rx
　　·胡椒粉5g
ZTvsg U#x 　　·牛奶200g
1B/g[0X6r/n1P{CP 　　·鹽5g5U pmXTv^-h-UL3H`
　　·橄欖油10g
,qM\YnW p?h8y 　　·蝦干50g9N;b&A~F)oA|.hF


l`J#I|!`&P 　　主料：土豆、芝士
)X
f an#tRV6V7G 　　香料：蒜
's{9v%c6S4ra0FQ)K 　　調味料：鹹鹽,|%ES&]@!S;P
　　工具準備：湯鍋l |Ir`-F F
　　種類：湯s;m(HCi6g+E
　　風味/料理：法國菜
F2?)FI:s{ {5E 　　準備時間：10分鐘6R0T0L$R fq
　　烹製時間：30分鐘T(J`S4Bu$E OY-k

Oz]){&zoxO 　　薯泥芝士濃湯做法：
E \DP-b,_E D7B
i6~4Qe'kL;U v2c#hv 　　1、土豆洗乾淨，放進微波爐，高火10分鐘，去皮； n3L [T4So:vQI3Q

1`$w4W9M/i ` 　　2、用勺子搗碎，加入黃油、牛奶拌勻；~0r'o
N x}.l

W4O;o
YX-}0r 　　3、加鹽、胡椒粉拌成香滑的土豆泥備用；5W6Pd'nx P6PIK

/o'l6ZJ{_ 　　4、另取一個鍋子，加熱橄欖油，倒入拌好的土豆泥、加入適量清水；
7Fo:]5pE
T rT
&k KQ\A#]4vB 　　5、邊加熱邊攪動，再加入芝士、鹽，一起煮到芝士完全融化變成濃稠狀；N8pC'IY$j/f

5GP[]gI*j 　　6、盛出時，加入適量的海蝦肉，就可以了。
kOk\5Ob n;p.N,H4V"o}^G
小貼士：
AN7M4uI:K 　　1、土豆打皮後，最好放入淡鹽水裡，防止變色，影響土豆泥的色澤。7x kal$|&vo2[

6^yU3Vv-{8F!o 　　2、適量吃些土豆，不但不會變胖，還可以加速脂肪的代謝。E4j5M1|!F!I o
{yu)H5J7FP
　　3、芝士不要加熱過久，完全溶解沸騰後，就可以了。 yD |@0w&e
G#o#QbUG8w
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:46 編輯 [/i]]

一定好喝的不得了~~

看起來很好喝:108:
s!MLXhcV)r 不過材料要準備好多哦！nb.o"p(S0qh Xg
但下次有機會我會試試看的a-}`"n1~
感謝分享哦！

看起來好好喝喔
{ m_
K2KP 可是好像不太好做$O,ODPzS
不過謝謝分享了