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海膽南瓜羹

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cN1L%t8gr:a [b]海膽南瓜羹[/b]，是一道清熱消炎，健脾強腎，舒筋活血，滋陰補陽的美味西餐湯。海膽極其鮮美，富含卵磷脂、蛋白質、核黃素等，屬於營養價值很高的海產品。每100克鮮海膽黃中含蛋白質41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。南瓜富含多種對人體的有益成分：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素等。[b]海膽南瓜羹[/b]怎麼做？下面就用圖示的方法，一步一步演示下[b]海膽南瓜羹的做法[/b]：%MV'E)R,Kz'a"Ir
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[img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/S/6/-/-/hdnanguatang02.jpg[/img]
$K lP!s"B 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟一：[/b]-iL7Mk$k8u{3a$|8F

0?6DOWuc1Q/s3sB 　　主要原料：海膽10只、南瓜500克、淡奶油30克、雞高湯500克、海鹽5克、胡椒粉2克。:daN#t@
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[img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/T/6/-/-/hdnanguatang03.jpg[/img]
];D7MXfT,hL.]6l 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟二：[/b]
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^0DM3N!w,J&C6R'C 　　用剪子剪開海膽的外殼，小心地取出海膽黃。-U r9a6a"n"j&ZP

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tC [img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/U/6/-/-/hdnanguatang04.jpg[/img]eG#NW9X
　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟三：[/b]rl&ux5f@%V

T y:c q6d(xK!a&S4{ 　　南瓜沖洗乾淨，去掉南瓜籽，切成塊，上鍋大火蒸20分鐘。
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　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟四：[/b]
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　　蒸好的南瓜取出，用勺子壓成南瓜泥。G9JP2Za[(G[
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Jr;aO*qy;to A2| 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟五：[/b]+M({7A^B

A1B1cc/]d5AZj*S4PpE 　　在南瓜泥裡加入雞高湯、淡奶油，邊加熱邊攪拌均勻。,bI3l2A^$ktN
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8H;__pN}5c/K(hc 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟六：[/b]
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　　煮開後，加入海膽黃，再次邊加熱邊攪拌煮沸。
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F1E%Xx'q Du [b]海膽南瓜羹的做法，步驟七："k,b)Wx#Le
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[/b]　　最後加入海鹽、胡椒就可以了，也可以按個人口味再加些奶油、羅勒葉調味。