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港式香菜皮蛋鍋〔已檢〕

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uOd,t 【材　 料】
7n,H| yq%M
@ mM+iQ"N!b 鍋底：
{|:f \0rf7?9t 香菜 50公克
%F ]/KyR"E'o 皮蛋 2顆 P0u*|\O3q/r
p&Y
豬高湯 4000㏄ |?:pf1zgR y
%J$b&_6sL+@%NQOG)Z
火鍋料：
5|]6Z%DQ(n x 花枝塊 適量
7| C;DD.B5~5cs 蝦子 適量 bw,j#gg
魚片 適量
K&jv$Pt m V"[q2[F
【做　 法】
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@?8_ f/FO.c 1.香菜留根葉洗淨；皮蛋去殼對切。CD~ b4O&S

!l2cdth 2.將作法1的香菜、皮蛋加入豬高湯中，煮滾後改轉小火煮15分鐘即是湯底。]:mY,LWc;Vg

3L2L j_$ha 3.在作法2的鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。R|VHq,g

uJ5~0}#zl [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:41 編輯 [/i]]