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味噌蔬菜拉麵〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-037.jpg[/img]1_+z,Bk(a
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【材　 料】
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8G;H+yIo Pk 拉麵 1人份
*]&a2G9? ET| 洋蔥 20公克 koQ%x r&|
高麗菜 100公克
g6HL+M,Di 紅蘿蔔 20公克 (L*e G g!P!}N
豆芽菜 30公克
_%H6M![ t&j 罐頭玉米粒 30公克 b)h`z!?'e
蔥花 少許 2CnmvO\sJR9I}

A:xcby6D 湯底A：
2f'GIU_] 味噌 50公克 rAg5AZy\
米酒 1大匙 y@(]k?0b8{J9X$k
味醂 1大匙
!d)Q8M?*c7a 糖 1小匙
4Li{6C1[,` J6l.l 柴魚素 4公克 ]8@8|$x2J r
湯底B：;Dw$d:~S[8Uh
水 400㏄
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【做　 法】 6]Qm{xZ*y'N
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1.所有湯底材料A混合均勻放入鍋中，再慢慢加入400㏄的水拌勻、煮滾，即為味噌湯底，備用。&{[
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2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入洋蔥絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜拌炒均勻，再取適量作法1的味噌湯底一起炒煮至熟。;f0ax3F q-{^+J
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3.取一大碗，加入適量作法1的味噌湯底，盛入汆燙熟的拉麵，再鋪放上作法2的蔬菜，最後加入玉米粒及蔥花即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:02 編輯 [/i]]

突然發現蔬菜和味噌味道非常搭耶!
,M5F.S7Y ZV \ 尤其是麵條吸飽了味噌的湯汁,再跟蔬菜一起入口,很不錯~

嗯~~吃這個會瘦吧!!