~■戀■~ 2006-8-5 12:53
栗子糊〔已檢〕
材料&b*?/C;v#R7NoI
c(`
kUR }$j\+f"Coz
栗子
$D'aGT E5ie
2 磅 q-H|;bFO
o2w2\1KB6L
水
u i7^:U$w,V
約2 L-2.5 L
@%k!S`K
^*O?)I x Ypb
片糖xV;}|A1bE;T
3 片
cnn3q Ph7?
7JC'})d(u
米 N+s-WU.Ck5~7u K
80克 w`s-A{$f p*mxG
&Z p X.z B T
水7Z8k}
nbg%PHC
1碗
/L^1y8frY
5x0C)z!p [dZ
製作過程
q)Q%p.ef#nh
-yt d#N&tk3A/]
1.
9^#iX'`4f P$p/F \'t
白米洗淨，用水浸半小時，棄水備用。!n)`&yC ^ v
%h fx4q
n6C
2.SY)s5U/l9ha
把米加 1碗水用攪拌機磨成汁，用煲湯布袋隔渣取米漿。 G cxC9NxVY(wf
!NF _ L3w'K#[.`
3.
3\F&N:V5n1O!Yg
栗子去殼去衣洗淨，加水及片糖煲30分鐘至熟。
W#P\"b|v
2o"{$h u4| Rq&CN
4.
4Ah}b$~C]
將已煲淋的栗子加(3)內的水， 分幾次用攪拌機打爛成蓉。 ^ p j
AD1o C
F^*Uo[n5{
5. 將栗子蓉過篩，之後加入米漿再煲 10-15分鐘左右即可。
!{&?3M Or~qf!K
備 註
9XI*^s i
Z(m%M"A5c E!hP
d
1.\4\;J.h c9F [
如想浠身一點，水的份量可加多一些。 \Lw,mc V8C.g
1n9Z$vV5Lw_3G
2.
V w"m Y?c$r
加入米漿煲滾後可試味，如不夠甜可加糖。 S-bC b~,_ F
AO6e u
oV
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:26 編輯 [/i]]