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豆醬蚵仔豆腐

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-026.jpg[/img];mE5h JiY

:d_%jZp(r4{-SGX8Z 【材　 料】
Z0u\(`V u!d L0p*H0vkZ@'R
蚵仔 200公克
z0@_7y/J 板豆腐 2塊
!R:TS$V4IX2SC0c 蒜末 10公克
!J&s(w7C#Jj-l$O 薑末 10公克
j'|x{x1^8MUa H 蔥末 15公克 ?zXQ$g4z`I
太白粉水 少許
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2l7G:al4j3nlopX 【調 味 料】
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#y-ClY(r*q_ 豆醬 2大匙
o4I]#h5r5x,R 醬油 1小匙
|P ?+|(g| zY 鹽 少許 WE`!q)vZ*m4hW
糖 1/2小匙 #h/C P,t C*wg
米酒 1大匙 Tf,GpyB4jR:L o
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【做　 法】 6esyzh
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1.蚵仔洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。
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Vo R'b'@#j`[R$K1Z8n 2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，加入蒜末、薑末爆香，放入豆醬炒香，加入作法1的蚵仔略炒，續放入作法1的板豆腐與剩餘調味料煮滾，最後加入太白粉水勾芡即可。 6mZ8rYD#x
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