spadeg26927 2009-8-20 02:36
蔥爆回鍋肉
材料:熟三層肉片150公克、豆乾50公克、蔥段2支、辣椒1支 p8y,y:i.L0E
調味料:
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A.龜甲萬黑糖醬油1大匙、辣豆瓣醬1大匙、酒1大匙、水3大匙
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B.太白粉水1小匙 o)@Y,T,wK@??%E r
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作法: }&wL?Y9J
1.熱鍋,炒香蔥白、辣椒片,再加入肉片、豆乾,拌炒到豆乾略焦黃。 &`VF$`:Cy
2.加入豆瓣醬炒香,再加入黑糖醬油入味。
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3.加入青蔥與辣椒,以大火快炒勻,最後加入太白粉水勾芡拌勻即可。