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蘿蔔絲盒

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck87-036b.jpg[/img]%nj*k9y(y.c
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【材　 料】
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9v3Y4HkTs 韭菜盒子麵皮 12個
Y.jVsl#?]w#j3S 沙拉油 2大匙
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pE e6M-V-Q 餡料：
%[{+w6Z)DW aw 白蘿蔔 600公克 8mg6y_}
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蝦米 80公克
)r|VOdf*r 薑泥 30公克
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5Fey6X7E?{ |2\ 【調 味 料】
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鹽 2公克 kq z*m sv9Ol
雞粉 3公克
C k,Np3A(Y9z"x} 細砂糖 1/4茶匙
(qNM's"`4xP 胡椒粉 1茶匙
B {KwNMB,V 香油 20公克
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【做　 法】 M;B4x3I8aa$f9\ X,v
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1.蝦米泡水約10分鐘後切碎；白蘿蔔去皮切絲，加1茶匙鹽（份量外）醃20分鐘擠去水份備用。
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5X7n1TK&P1M"V 2.鍋燒熱加1大匙油，放入作法1的蝦米，用小火炒一分鐘盛出裝盤，待涼放入作法1的白蘿蔔絲和薑末，再和所有調味料混合成餡料。{L:itJ+A#k'j

#P[2Z:y4Z T+eK)d 3.在韭菜盒子麵皮上放上作法2約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。
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4.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的蘿蔔絲盒，轉小火將盒子三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。 C3V"F ku2s
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【備　註】
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D5?B"X 12個

好似餃子的樣子~