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章魚燒煎餅

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_QHx:H*EC| 支持小詩妹妹~送上章魚燒煎餅！
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【材　 料】
%j~fH} 章魚         100公克
T(J|'[&K9c#NR 高麗菜         100公克
0bR(Q`}p`%| 紅蘿蔔絲         15公克
6ONj5Qg2hd~ 洋蔥絲         15公克
M+hX{%L 柴魚片         適量l|Lho!}:OYD
麵糊：
m/x6h i~ F r 雞蛋         1顆6Y1G,e]2oYv"cx*z
低筋麵粉         100公克O|U)J:\;f,g
太白粉         15公克
6l| L/J:W#h3w{D 水         160㏄
{[#B*|~'i&| 【調 味 料】
"wf+t1Ef:T_ 鹽         1/4小匙
6tTP/Fd[fE 美奶滋         適量
$YZ2BG5vIs$C 黃芥末         適量 d&H.A~x)Y)h
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【做　 法】 j't(ASS;iX
1.章魚洗淨切小塊；高麗菜、紅蘿蔔切絲，
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%Pc-Ag(dS+^ 備用。
pc\J7SV#F 2.將低筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘後，再加入所有調味料與雞蛋打散拌勻，續加入紅蘿蔔絲、洋蔥絲、作法1的材料拌勻，即為章魚燒麵糊，備用。E3XI;L$|
3.取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的章魚燒麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透後盛盤。
-O zaJ$ugr`8zP 4.於作法3的章魚燒煎餅上，擠入適量的美奶滋與黃芥末，再撒上柴魚片即可。