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聖誕樹蛋糕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb27-050.jpg[/img]
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|ljv Hce/[ 【材　 料】 \^1HZORE8r

I+\/[U%L*ZQ i 蛋糕體：Vjpg6I2P
低筋麵粉 72公克 #`?,q's'H/Bh9u4H3tG
可可粉 15公克 sHr1G.E C?y
蘇打粉 1.5公克
jY^+Pq.N 全蛋 4個
5B&QJs? 細砂糖 90公克 vX5H0p.?s M;x y
牛奶 35公克
(Zv%? C#fK}0\TD 沙拉油 25公克
_Hle od ?2]y 奶油霜：Z$UJl%@$wGX
白油 60公克
5W6Q/J6T?;y$OHLA2k 奶油 100公克
C(S4e+VB"X?2b[&G 果糖 120公克
:r;bBjkz+G*Y 木紋：7V ]4nMy
白巧克力 150公克 "\l^s4C
沙拉油 50公克 &bPtzj]
木紋轉印紙 2張
v"da4p%B5o 內餡：u
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熟碎核桃 100公克
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【做　 法】
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1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
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2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。_ZDgLnK
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3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。0]e%Q-Vx*J0?
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4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。 B#j@J'f
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5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。k(gli_4`u1F5c

4sL+Pi B Z,M(h7u2a 6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。