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嫩滑蛋包蓋飯

材料：
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D ^3o5s(q 主材料：dh,lu5d8O,n
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白飯２碗c!{"M,S5f`F
奶油適量'Y]6K4Q f a3BS{
洋蔥碎1/4個 o1i LcO%m
杏鮑菇1支
3H|\'r.Yw 蝦仁丁150g
] mwJw[ 酒2大匙#Y$h.W(kgB2DWH&iE
黑胡椒粉少許
LY3A7H`-f+?1b w 鹽少許
m Ft o7~^#`9He#e 巴西里碎少許
CNh%]7|$J0d8E 杏仁片少許,a~M8sDR`QNk
蛋3顆-t7r"b(zC+bf/V,`
牛奶2大匙
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/E(gNqp 淋醬材料：-@R BDI,m9u{.J
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洋蔥碎
|#Ss#y9H(kM 蕃茄丁S w3kNU8GC} m
蕃茄醬%s6M1D2}^dFK
砂糖3pK;J.h)A^{
梅林醬油'I&J.o-k)`._7V
水R:wj,G2nT0\
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k"T-p-X Hq 作法：
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bMC's)[g!N;y.Q 一、鍋內放入洋蔥碎、去皮蕃茄丁、蕃茄醬、砂糖、梅林醬油等料煮成淋醬。a;}@Q|G,[x-|

*]2f1k [U3e 二、奶油入鍋溶化炒香洋蔥、蒜末，放入杏鮑菇拌炒，接著下蝦仁炒至變色，淋酒再以鹽、胡椒調味後，倒入白飯炒勻，撒上巴西里碎和杏仁片關火盛盤。
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三、蛋加牛奶、鹽打散拌勻，平底鍋燒熱放油加些鹽，將蛋汁快速倒入，待其稍凝固時再大幅攪拌使其受熱均勻至半熟狀離火整型，蓋於炒飯上，中間劃開，使蛋皮向兩測滑散，淋上醬汁即可。

做法好簡單謝謝分享

這個很好吃~2k?Y7ME}
但是有點考驗技術說~

輕鬆又營養喔!!:handshake