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醬爆雞丁〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-021a.jpg[/img]3N3]9N7M'}h2kZr

kp}7u'Z*R}6q8Jh 【材　 料】
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pZ|0f(L_5Y!Cx 雞胸肉 150公克
c0J7\t1c"i!P] 青椒 1/2個 A u?$My!Q ^
青蔥 1支 3|7N?8KB}8E
薑 5公克 4}Z8W:v1o.A-];DpW
【調 味 料】
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8\a6{$XG8K6l Nf A.甜麵醬 1小匙
8rz+_F'c] L   醬油 1小匙
.`_ee7n   細砂糖 1小匙 3aw5@d:qm
  米酒 1大匙
tZ3U"h"c$t \\_d'p   水 2大匙
{qv&dS"W+K1| B.太白粉水 1小匙 }2}q*Xy)wmJ
  香油 1大匙
G?t"CTO0I(v} 【醃　 料】 uW9?M;EV}
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鹽 少許 P+eYe_5G^u
太白粉 1小匙 ?T+q%M,|^_
香油 1小匙 DTNs!@3}6C0h

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【做　 法】
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1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。(G-Q_"lT6PP)j

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Tl2s 2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。f7UH$FQe5^KY

[!Tshenv.R 3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

好像很下飯的樣子喔!!