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HPPD 2009-9-20 23:32

南瓜海鮮湯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-046a.jpg[/img]_l#o.c V \@
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【材　 料】 7K8h'M?uQW PlG
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蝦仁 30公克
vW/OYn`9qV#[ 蟹腿肉 30公克 P!p"C,Yv"Wc$k Hq#BW
鯛魚片 25公克 T6Z4?,bV&r
南瓜 200公克 &h!I-@6D9RLE

swP:?UB.l9p 【調 味 料】 Q6kh8f;`8|,A!B%Z

Mk.K m^6L 油蔥酥 5公克 U%g0St!}h `
鹽 1/2小匙
)M5^]S'LA&I5m 雞精粉 1/2小匙
l*Xs1eB ~ u 白胡椒粉 1/4小匙 5l:P"I V!e{-i
太白粉水 1大匙
$j;]q9@7Kz{ O8N8}R 香油 1小匙
4[SoI)Gcy{ 大骨高湯 500㏄ C%Y5khJ \9k

fM;A OX4kw)`9d;H)Nh 【做　 法】
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_E Y]Y:\^;^!AT(Af 1.鯛魚片切丁與蝦仁、蟹腿肉一起汆燙，沖冷瀝乾備用。(^ CM2GuW"m$~
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2.南瓜去皮切薄片入鍋與大骨高湯一起小火燜煮10分鐘，關火放涼。
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!^z[9L3R~&o 3.將作法2放涼的南瓜連湯用果汁機打成泥後入鍋小火煮至沸騰。
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^p)Jk%@ _Q ]J 4.加入油蔥酥、鹽、雞精粉、白胡椒粉及作法1材料拌勻。0T7QNu&B9^ u
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5.轉小火用太白粉水勾薄芡後關火，灑上香油即可起鍋。

小毛球 2009-10-11 15:57

好喜歡喝南瓜湯~~
^gi8Kl9B'W)B0G 但好難弄得好味##478#

如嫣 2009-10-12 10:44

好想喝但不會煮:17:

jay80911 2010-2-9 13:49

看起來不能弄耶
j1s0?#yfu-||c5Y0k 可以來試試看:D

puisan 2010-2-9 18:07

好像很好喝~~不過我家人沒能耐去弄

天影 2010-2-10 16:17

南瓜......o)b3pf a
我不敢吃
(c#O7O0Q)Dm 不過.......敢喝湯)X1Jm'Us}$N%e
看起來好好吃(笑)z0f#k2n3H ZBh
好想喝喝看C(pu#j\_2M1u!n8w7Q a
~E` LJG
但是我不會煮(默

向晴 2010-2-25 11:38

我喜歡這道  湯品{.u*g0AGg*@'eF
N u[W2],W3V8Y s
不過煮出來的味道    _6B5[3^G*K8t
就是不像 西餐廳  吃到的味     ##477#

天使與王子 2010-3-11 11:06

我喜歡喝南瓜濃湯，但是每次都會失敗，煮出來味道都怪怪的~~家人都叫我放過他們，不要再煮失敗品出來，不曉得我是那個環節出錯了~~~剛剛看了做法，和我的差不多，只是我會加鮮奶這個煮法不用加~~放假時再來試試看
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