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HPPD 2009-9-20 23:33

蔬菜濃湯〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-046b.jpg[/img]
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材　 料】 3Z4a/\A3l}ABa

iDUwCF+W 蕃茄 70公克 1O(Q2X[J6VD I
洋芋 65公克 0Z0F o)qp*i!K:?
黃豆芽 60公克 1d)F|!A.},Q B
紅蘿蔔 25公克 ;|,w~-k.x U
洋蔥 30公克 1E9Z.ok"ym2Z i
枸杞 5公克
!Qk._{0E(Y;O 高麗菜 70公克 3C._2]6bYE0q0M/p

\V_ dY-NH tp 【調 味 料】 a+K,v,A)AF6V@
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鹽 1/2小匙 S {(u5s"z-q'M:G
雞精粉 1/2小匙 EO&tfI5v%H
白胡椒粉 1/4小匙 ]3fb k%O R8h
太白粉水 2大匙
Gv:ph,] d{|i 香油 1小匙
Z*]9X!Sf/H 大骨高湯 700㏄
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【做　 法】 uj2Ryoj
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1.將蕃茄及洋芋去皮與紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜切丁備用。I+^!];or.tj

i*{%d ^hI(e 2.取湯鍋，放入大骨高湯、黃豆芽、枸杞及作法1的材料，煮沸後轉微火續煮約10分鐘至蔬菜變軟爛。t$CK3J^8X W)P

S+O1W-T%Wp3h}*Z 3.加入鹽、雞精粉及白胡椒粉拌勻。/Yf!O{+opeVo
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4.用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。
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