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酸菜炒素肚絲

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-040a.jpg[/img]
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【材　 料】 5rCn9_.oL9Y3E!nZ0[N
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酸菜 150公克
4P3gn7t3OU 素肚 1個 1MbJ'_TmN0Y!p%@
薑絲 15公克 %Q3\s:L;YO
辣椒絲 10公克 ^X'i zG^1c
【調 味 料】
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鹽 1/4小匙 /Ty-f7R%M["` c6l!k
糖 1/4小匙 'T*g(_W~Kb|X0p^(r
胡椒粉 少許
cOqET;`.@YB 米酒 少許 +?8}ssJVg@
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【做　 法】
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jtQ]0C2g.fGOy 1.素肚洗淨切絲；酸菜洗淨切絲，放入少量水泡5分鐘瀝乾，備用。
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2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入作法1的素肚絲炒2分鐘，加入作法1的酸菜絲、薑絲、辣椒絲炒勻，最後加入調味料拌炒入味即可。