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唷唷妹 2009-9-25 18:19

照燒雞腿丼

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【材　 料】
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去骨雞腿肉 1支
HfUY q3Yo 秋葵 3支
H#d d[b 白飯 適量 ;e&AD[;i:m ?mM
【調 味 料】
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0RB0yT5CKP 醬油 36㏄
xNxd I.y 味醂 25㏄ SJ0p7|*G(e
米酒 20㏄
(k,t%a-U9uP 糖 10公克 v:Y4yEK?6~,Y/F
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【做　 法】 QA%Q/C gM q.RC

!g6b2y-Jv[+n 1.白飯盛入大碗中，備用。XYK/O2B1IS5X
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2.將所有調味料混合拌勻為照燒醬汁，備用。4}HY9I]

O u0U ^r$~ 3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入秋葵略煎後取出，原鍋放入雞肉塊煎至均勻上色，再加入作法2的照燒醬汁煮至醬汁濃稠、雞肉塊入味後熄火。
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2J/B|V3y"dF5b1pj 4.將作法3的照燒雞肉塊與秋葵覆蓋在作法1的白飯上，再淋入適量醬汁即可。
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