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花枝泡菜煎餅〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck89-016.jpg[/img]
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?&s1O|I2i9\ 【材　 料】
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Q/o,etQ!TR#rRo 花枝 100公克
(xQ7eY"o Z"vv 泡菜 80公克
~1m.W_F]jk 韭菜 20公克 (]{1`i6tpx
蒜末 5公克
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麵糊：
rd/h ^4g0VO4rz;K"O"K 中筋麵粉 100公克
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v,W8{Y 糯米粉 30公克 &UEdXoR
水 130㏄
d)aMy7o;]O't 蛋液 10公克
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M MU'iQ m|'y 【調 味 料】
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7a(ER:U0j,h9f 鹽 1/4小匙 w F~BV&kJ1`}J
糖 1/4小匙 /iW,GOEKLa(]

)}'Ld6dQJe9_6i9j 【做　 法】
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-zSc_ ` J&_ 1.花枝洗淨切小片；泡菜擠汁切小段；韭菜洗淨切小段、分頭部與尾部，備用。rMTz CI
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2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的韭菜頭部，接著放入作法1的花枝片與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。uZH0R/[3M;g

gs2RP"s\%D 3.將中筋麵粉、糯米粉放入容器中，加入水拌勻，再加入蛋液拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料、作法1的泡菜段、韭菜尾部拌勻，即為花枝泡菜麵糊，備用。TNAI4['v)`t9k
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4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的花枝泡菜麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 [/i]]

這是韓國海鮮煎餅吧!!

很像肉餅的