唷唷妹 2009-10-3 15:38
窩蛋牛肉丼
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck83-030.jpg[/img]
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【材 料】
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碎牛肉 90公克
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洋蔥 50公克 'g FK,m F
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青豆仁 30公克
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蛋黃 1顆
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白飯 1碗 EHc)@
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【調 味 料】
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奶油 5公克 /Y\8x@'S(v B
柴魚汁 50㏄ 8k(g J!bO4i
醬油 2茶匙
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味醂 1大匙 4} N+N?zt2L!G [
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【做 法】 4\.Y e]F vep%R,_
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1.洋蔥切丁備用。Io?7S5{ p
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火拌煮至湯汁滾沸。
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4.將青豆仁與碎牛肉放入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。3QV{l;ah b
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再將蛋黃放至中央，食用時拌勻即可。
老貓 2009-10-9 02:18
看起來好好吃ㄉ樣子~:107:
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☆ I ♡ 日式料理 ☆