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涼拌菜心

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-061a.jpg[/img]Nd0WQw.x
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【材　 料】 |X(x.?4Ku9D

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P#hmF8T6b-uI 花椰菜心 600公克
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黃豆醬 60公克
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3v8| @1j8G 【調 味 料】
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鹽 1大匙 UN^-ZUoo
糖 1大匙 i#a-cGrZ&Y.GE
米酒 1小匙
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1V-VH,pH 【做　 法】 eM/roL,d

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w7zL 1.花椰菜心去皮加入鹽拌勻，醃半天再壓1天。3f9F7r*y-I&_ d:w2M ^
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2.取出作法1的醃花椰菜心切片，加入糖、米酒拌勻後，再放入黃豆醬拌勻，醃至入味即可。