HPPD 2009-10-6 21:58
炒蒼蠅頭〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-028c.jpg[/img]
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【材 料】
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韭菜 80公克 *i^6Q Pf9sg
豬絞肉 50公克 *XnC3D;?B!c'K
豆豉 10公克 1[ nf&B]$o zzVtr
大蒜 3粒 -D%p,Db2O&F4` x&m.j
紅辣椒 1支
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【調 味 料】
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醬油 1大匙
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鮮雞粉 1/2小匙
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米酒 1大匙 6h N9? o ?IOT
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【做 法】 -}g:e!_G!cJ(W
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1.韭菜洗淨切丁粒；大蒜洗淨去皮切末；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切末備用。
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2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末、紅辣椒末、豆豉小火爆香，加入豬絞肉改中火拌炒至完全變色，最後加入韭菜丁粒和所有調味料拌炒均勻即可。
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