HPPD 2009-10-6 22:01
韭黃炒牛肉絲〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-028a.jpg[/img] b5GM | Oo u5p
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【材 料】 ;I S k0U7qzX8L#y3{\p
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牛肉絲 150公克 B-B({x%V)Ly
韭黃 100公克 +GB'U!iF+l
大蒜 2粒 ;a%E^@Z
紅辣椒 1支 7M }
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【調 味 料】
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A.鹽 1小匙 /Y
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鮮雞粉 1/2小匙 M3c3vd ~cX#YA7c
米酒 1大匙
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B.太白粉水 1小匙 ]3p5K%c jK?
香油 1小匙
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【做 法】
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1.牛肉絲放入大碗中，加入所有醃料拌勻，再醃約10分鐘備用。$H/B/g;r;F wm
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2.韭黃洗淨切段；大蒜洗淨，去皮切末；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切絲備用。'Yi P%P1\9m9|#A-F%_
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3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末、紅辣椒絲小火爆香，再放入牛肉絲改中火炒勻至約六分熟，加入所有調味料A和韭黃段拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。8q'~A? P?
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:09 編輯 [/i]]