查看完整版本: 煮黑豆

煮黑豆

[b]煮黑豆[/b]
/n1Up*_N_Y
dd3ot|2f/n [b]材料：[/b]Z&u(mc"?MN*k/Z

r*W`,l6|Y7L7E9I 黑豆         1杯 M%jo |x-N%U
水             2又1/2杯(用昆布高湯更好)
.]lnoW 醬油          6大匙(1大匙=15 c.c)+ET7},yc~
糖               4大匙(可把糖減為2大匙)A U y7E;j&]c
韓國糖稀   1大匙(可用果糖代替，或是直接用糖就行)_{$~1b[0|-vxfD?,H
芝麻油       1大匙 0Q(o;CG/K$vcSQ
P
白芝麻       1大匙!~|
N4MO,E
H:~/u8[[*Sy
[b]做法：[/b]m/D[Y
Z
e.n'DM-[S
(1)將黑豆洗淨，先用水浸泡豆子一個晚上。
.M
l1G
tw ji!|VsG(nw#Hd
(2)隔天把黑豆加入2又1/2的水，大火煮滾轉小火煮約30分鐘。
p.{4oEkR#\d0]_
hr4]/GUg!z$~ (3)加入醬油、糖、糖稀，拌勻。cA P$g+_"u)j
Js5r8I2G
(4)繼續小火煮約15~20分鐘(要邊煮邊拌)。
Z*B'Y/[ ]L
Z:Y\3^#U VE (5)最後加入芝麻油與白芝麻拌勻，即完成。

什麼是黑豆??

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2009-12-24 01:56 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1353949&ptid=138249][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
{%b1T~3F2c 什麼是黑豆?? [/quote]
Rl9V P ?5W'I3`4n [attach]60657[/attach]l
\F@"s
Km!H&V/Z#v0c;qwn
d
就是一種黑色的豆子，不太清楚香港有沒有？
b/A8f:K/V"|7d
|
x Ju3Q'sZu 它是非常營養的食物。rEurQiR(eM
"NM1zs{
1.功效：可預骨質疏鬆、貧血、大腦老化，具有美容養顏的功效，能促進腸胃蠕動，減少便秘等。
i7Oq-U1]Vm'O;N2R#T +H&vb4Y;D
2.主要成分：鈣、磷、鐵、銅、鎂、維生素Ｅ及Ｂ群、纖維素、蛋白質、卵磷脂等。
%Q/t6fAo!m :wxDes#z B4PKL
這張相好似藍莓...
j5R@a*Wgdof,t 2|0Gr5J3_:}9Rm pd
[[i] 本帖最後由 vincy100 於 2010-2-23 17:49 編輯 [/i]]

既環保  又健康  的食物MWe2[.~9Y Jf6mZ
香港有售  印象沒比它圓圓  ##473# #IvH/y$C

,G'rq1n [-LF*r0CR [img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045511469--ss.jpg[/img]%M9a6No3JJK7w:h

b;S3ood#J [img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045501469--ss.jpg[/img]

感覺有點怪怪的##481#

回應 小毛球 第 4 篇文章

不知係咩味呢~