查看完整版本: 咖喱薯仔餅〔已檢〕

puisan 2010-2-9 18:21

咖喱薯仔餅〔已檢〕

材料及份量:NHx J^,s*VR)l)z8g
中型至小型薯仔 4個
4}3u%uF3mV`]9t 豬柳 2塊（可用碎牛肉代替）
&NCXj }6z 蛋 1隻3v vH0Shaf;R
粟粉 適量
2u"Duxv7| N&[*q 日式炸粉 適量
(Z(agA*g9W[#Q$m
PXz,e | 調味料:/{I [-x8V&@G z
咖喱粉 3湯匙
+Rf\VR,p7W 鹽 1湯匙Z*?y,jMv v.^J4b
糖 1湯匙-Z.D9?0X0D9}/A'NX` d
水 少許
h5a-AXH3s m4BQ6X xq 牛油 1湯匙
K3^|zo,V+M9` y*Lv@,? 2NXj V B.R;j V
製法:
1{tB3os\7\%p
(x3_5Pl4g{5g5Wb 1. 煲一鍋水將薯仔烚熟，將薯仔去皮壓成蓉。OKda(u,E4v"I
2. 薯蓉加入調味料拌勻。0~gG+i9nd+Q`
3. 炸鍋開中火，倒入適量的油。o?'DR&fJ8?2zH
4. 將薯蓉用手搓成圓型，先上粟粉，再上蛋漿，最後沾上日式炸粉。[O \eT1Wu
5. 將薯仔球落鍋炸至金黃色即可撈起。 ` e&VVgkK
,~P1X3s3q/m-[$n
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-12 22:22

用咖哩??有點怪怪的感覺

小毛球 2010-2-20 13:17

這個~~~我弄過~~很香口的
2Jh b7S"e Sru@ 如果加入煙肉(培根)就更香x!T"ifho UN/p
不過我沒有用咖喱粉……

mio花 2010-2-20 13:25

這個我食過了...
(^-ls;N2A 好好食

饅頭仔 2010-2-20 13:41

饅頭都有弄過...不過搓了球體的...
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