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蛋白蒸肉蟹〔已檢〕

材料 ]+f@b1t%?x^%xg
肉蟹 2隻_n*W^"X(x
蛋白 3個F ^g h*A0ku_
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粟粉 1茶匙@`0LV1Jg'_
芫荽碎 適量
f+K9V&ieaT 葱絲 適量
v,_:BqGr {-\| 製法
!Y7?ZH{5N%i7j 1.肉蟹劏好洗淨，斬件，下醃料拌勻。Eu,y.oPt"I@6LQ
2.蛋白加粟粉1茶匙、水半杯拌勻。
D%M-`7ptl9I)~ 3.把肉蟹置於碟上，傾入蛋白漿，隔水以中火蒸10分鐘，鋪上葱絲、芫荽碎，澆上調味料供食。
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(Gz,FOW8rQ 調味 9]'O`$T&f/K
醃料f2bwv W/AH;v.z
紹興酒 半湯匙o$Y
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Bud%gZ|Oo|$h
調味料H&y.n#r:y
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生油 1湯匙
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VM^)|g:b-O[v [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]

這個好好食的
2gM|rw LpSn 但這個是有時節的