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puisan 2010-2-20 17:47

脆皮芝士矮瓜〔已檢〕

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。 8]D"y2H8?V6s
材料 -I\ { c JFM$O-s
矮瓜（需細條的）--------八両 "U2iG/@2j fp}3sg+M
大片芝士--------兩片 .X/tgtb&i|0D
脆漿麵粉--------3/4杯 %S{,G/j9VZ$_a;M,As
澄麵--------1/4杯
^9z_ u9~ 泡打粉--------1 1/2茶匙 ;[4I*n ~B:N
鹽--------1/3茶匙
K7h2~I3z7\.i 水--------2/3杯
+Bb}8QDI 油--------1 1/2湯匙
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製法 1Fd_5V|L
1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。 X(uV`Z

[ zW(J~ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:21 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-21 02:16

好簡單哦
j&w!Vz!E'@WP 得閒我會試試

小毛球 2010-3-15 00:13

矮瓜要先泡鹽水浸，不然會有澀味舌痕。

kaya0818 2010-3-15 13:10

毛球對做料理好像很感興趣
B W]2E4g7Y 對食材很了解啊XDD

小毛球 2010-3-17 00:07

只是吹吹水 XD~~~8zT7_q$r+J6I
沒實際經驗  :98:
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